Unser mehrgängiges Menü

Zwischengänge
Überraschungs-Ei Serendib
"Sardinas Escapeche" 
Gurke und Melone
Lachstatar & getrüffeltes Eigelb
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Entenleber mit Himbeeren und Gewürzaprikosen
CHF 25.00
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Zweierlei von der Wachtel mit Champignon, Favébohnen und Parmesan
CHF 45.00
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Süsse Überraschung Zitrusfrüchte und Joghurt
CHF 12.00
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Das komplette Menü kostet CHF 85.00. Gerne können Sie auch einen einzelnen Gang aus dem Menü bestellen oder mit unserer À-la-carte-Karte kombinieren.

Änderungen im Menü sind vorbehalten, um unserer Spontaneität und Kreativität Raum zu geben.