Unsere Speisekarte

Chefkoch Manuel Hölterhoff hat die Speisekarte mit den besten saisonalen Produkten kreiert.

Zusätzlich dürfen Sie sich auf wechselnde Gerichte "von unserer Tafel" und auf unser mehrgängiges Menü freuen. Bei diesem bestimmen Sie, wie viele Gänge Sie daraus geniessen möchten. Gerne können Sie einzelne Gänge auch mit unserer À-la-carte-Karte kombinieren. 

Vorspeisen

Marktsalat

mit gehackten Nüssen, frischen Kräutern und gekochtem Ei an unserer Serendib-Salatsauce

11.00

Nüsslersalat

mit krossem Speck, Kräutercroûtons, gekochtem Ei und hausgebeiztem Lachs

16.00

Sri-lankische Hackbällchen

mit Curry-Crème

11.00

Gemüse-Samosas mit Sweetchili und Curry

11.00

Topinambour-Velouté mit gebratener Jakobsmuschel und Pancetta

16.00 / ohne Jakobsmuschel 12.00

Curryschaumsuppe

10.00

"Tournant"-Suppe

immer wieder wechselnd, immer fein

8.00

Hauptgänge

"Suure Mocke" in kräftiger Portweinjus

Rotkraut-Serendib und Beilage nach Wahl

42.00

Grilliertes Entrecôte vom Rind (160 gr)

mit frischer Kräuterbutter, Karotten und Beilage nach Wahl

39.00

Kabeljau an einer Weissweinschaumsauce

auf Rahm-Champagnerkraut mit gebratenen Champignons und Beilage nach Wahl

41.00

Unsere Beilagen

Hausgemachte Tagliatelle, Reis, Kartoffelstock, Rosmarinkartoffeln

0.00

Pastaspezialitäten

Die Tagliatelle sind selbstgemacht und vom Chef à la Minute gedreht und zubereitet.

Hausgemachte Tagliatelle mit Ochsenschwanz in kräftiger Portweinjus

25.00

Hausgemachte Tagliatelle mit frischem Trüffel

32.00

Hausgemachte Tagliatelle mit gebratenen Jakobsmuscheln

frischen Kräutern an weissem Portweinschaum und Parmesan

38.00

Hausgemachte Tagliatelle Ortoledda

mit grobem Pfeffer, Fleur de Sei und Belperknolle

21.00

Ravioli mit Birne, Ziegenkäse und Speck

25.00

Steinpilzravioli mit Streifen vom Rinds-Entrecôte

und Parmesan

39.00

Serendib Curries

Poulet-Curry Madras

serviert mit Reis und einem Papadam

35.00

Curryteller Rind & Poulet

mit Reis, Linsen- und Gemüsecurry sowie einem Papadam

39.00

Curryteller Vegi

Verschiedene Gemüsecurries mit Reis und einem Papadam

37.00

Naan-Brot

Die ideale Begleitung zum Curry.

5.00

Desserts

Japonais-Stücklein

06.50

Crème brûlée Serendib

Unsere Hausspezialität - luftig und leicht

12.00

Schoggikuchen Serendib

mit fruchtiger Beilage (glutenfrei)

12.00

Kaffee mit Pralinen aus der Oberstadt

10.00

Caloni mit Früchte-Mascarpone-Crème gefüllt

09.00

Zitronen- und Orangensorbet in der Fruchtschale serviert

(entspricht ca. 1,5 Kugeln)

08.00

Käseteller mit Käse vom K3 Burgdorf

mit zweierlei hausgemachtem Früchtesenf und Serendib-Brot

16.00

Mittagskarte
FondueRant-Karte

Desserts

Wir bereiten unsere Desserts frisch und tagesaktuell zu. Deshalb präsentieren wir Ihnen diese gerne persönlich.
Tischreservation