Unsere Speisekarte
Chef Manuel Hölterhoff hat die Speisekarte mit den besten saisonalen Produkten kreiert.
Vorspeisen
Marktsalat
mit gehackten Nüssen, frischen Kräutern und gekochtem Ei an unserer Serendib-Salatsauce
11.00
Nüsslersalat
mit krossem Speck, Kräutercroûtons, gekochtem Ei und hausgebeiztem Lachs
16.00
Sri-lankische Hackbällchen
mit Curry-Crème
11.00
Gemüse-Samosas mit Sweetchili und Curry
11.00
Topinambour-Velouté mit gebratener Jakobsmuschel und Pancetta
16.00 / ohne Jakobsmuschel 12.00
Curryschaumsuppe
10.00
"Tournant"-Suppe
immer wieder wechselnd, immer fein
8.00
Hauptgänge
"Suure Mocke" in kräftiger Portweinjus
Rotkraut-Serendib und Beilage nach Wahl
42.00
Grilliertes Entrecôte vom Rind (160 gr)
mit frischer Kräuterbutter, Karotten und Beilage nach Wahl
39.00
Kabeljau an einer Weissweinschaumsauce
auf Rahm-Champagnerkraut mit gebratenen Champignons und Beilage nach Wahl
41.00
Unsere Beilagen
Hausgemachte Tagliatelle, Reis, Kartoffelstock, Rosmarinkartoffeln
0.00
Pastaspezialitäten
Hausgemachte Tagliatelle mit Ochsenschwanz in kräftiger Portweinjus
25.00
Hausgemachte Tagliatelle mit frischem Trüffel
32.00
Hausgemachte Tagliatelle mit gebratenen Jakobsmuscheln
frischen Kräutern an weissem Portweinschaum und Parmesan
38.00
Hausgemachte Tagliatelle Ortoledda
mit grobem Pfeffer, Fleur de Sei und Belperknolle
21.00
Ravioli mit Birne, Ziegenkäse und Speck
25.00
Steinpilzravioli mit Streifen vom Rinds-Entrecôte
und Parmesan
39.00
Serendib Curries
Poulet-Curry Madras
serviert mit Reis und einem Papadam
35.00
Curryteller Rind & Poulet
mit Reis, Linsen- und Gemüsecurry sowie einem Papadam
39.00
Curryteller Vegi
Verschiedene Gemüsecurries mit Reis und einem Papadam
37.00
Naan-Brot
Die ideale Begleitung zum Curry.
5.00
Desserts
Bayrisch-Crème
08.00
Crème brûlée Serendib
Unsere Hausspezialität - luftig und leicht
12.00
Schoggikuchen Serendib
mit fruchtiger Beilage (glutenfrei)
12.00
Kaffee mit Pralinen aus der Oberstadt
13.00
"Rund und kalt"
Glacé, fragen Sie nach den aktuellen Aromen
pro Kugel 4.50, Schlagrahm 1.00
Glacé "mit Schuss"
Eine Kugel Glacé mit Spirituose nach Wahl
11.00
Käseteller mit Käse vom K3 Burgdorf
mit zweierlei hausgemachtem Früchtesenf und Serendib-Brot